榫卯結(jié)構(gòu)，為何現(xiàn)代主要在紅木家具中使用？
粽角榫
如今中國(guó)傳統(tǒng)家具文化已成為世界文化遺產(chǎn)的一部分，舉世公認(rèn)，日久彌香。中國(guó)傳統(tǒng)紅木家具的靈魂就是榫卯結(jié)構(gòu)。整套家具甚至整幢房子不使用一根鐵釘，卻能使用成百上千年，堪稱人類輕工制造史上的奇跡。然而如此神奇的技藝，到如今，很多現(xiàn)代實(shí)木家具卻已經(jīng)不再采用，建筑上更是難見木質(zhì)榫卯結(jié)構(gòu)的蹤影，傳統(tǒng)榫卯結(jié)構(gòu)并沒有廣泛存在于現(xiàn)在的家具制造和建筑業(yè)中。慶幸的是，榫卯結(jié)構(gòu)在紅木家具中依然廣泛使用，一些復(fù)雜的榫卯結(jié)構(gòu)，如今只能在一些傳統(tǒng)的紅木家具上看到，可以說(shuō)紅木家具已經(jīng)成為了傳承榫卯結(jié)構(gòu)最重要的載體。本期《臻品薈》以區(qū)氏臻品制作的紅木家具以及榫卯構(gòu)件為例，為讀者解讀為何現(xiàn)代家具少使用傳統(tǒng)榫卯結(jié)構(gòu)，而紅木家具能很好地傳承這項(xiàng)技藝。
工藝復(fù)雜，難機(jī)械化生產(chǎn)
大部分傳統(tǒng)榫卯很難在機(jī)械上通過(guò)制作簡(jiǎn)單模具、簡(jiǎn)單工序成型，這樣導(dǎo)致的結(jié)果就是生產(chǎn)效率低，成本上升。目前現(xiàn)代實(shí)木家具廣泛采用的方榫、圓榫、指接榫、燕尾榫是比較簡(jiǎn)單的榫卯，機(jī)械化程度很高，制作好模具，調(diào)好規(guī)格，半自動(dòng)或純自動(dòng)的方式就能出來(lái)，大大提高了生產(chǎn)效率。
但是，大多數(shù)傳統(tǒng)榫卯結(jié)構(gòu)是無(wú)法通過(guò)機(jī)械一次出型的。比如粽角榫，多用于框形的連接，從外部看，三個(gè)面都是45度的斜線，非常漂亮，三角齊尖，但是內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜。它需要自長(zhǎng)短榫的根部起，向上削出45度斜肩，斜肩內(nèi)側(cè)挖空，板面邊框轉(zhuǎn)角處靠下一點(diǎn)的位置亦剔成45度斜角，此類榫卯幾乎無(wú)法通過(guò)現(xiàn)代機(jī)械一兩次出型，幾乎只能全手動(dòng)開榫，就連經(jīng)驗(yàn)豐富的木工開料再開三個(gè)榫頭，都需要半天的時(shí)間。結(jié)構(gòu)合理而美觀的粽角榫的時(shí)間成本與人工成本是目前大部分現(xiàn)代家具工廠不愿去承擔(dān)的，反而是機(jī)械化程度不高的紅木家具企業(yè)在這個(gè)方面，很好地傳承了這些復(fù)雜而經(jīng)典的榫卯結(jié)構(gòu)。
開榫之前，需要在木料上面劃好線圖
學(xué)習(xí)與傳承期過(guò)長(zhǎng)，人工成本高
榫卯結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，精度要求高并且復(fù)雜，現(xiàn)在能熟練掌握這些榫卯制作技藝的木匠并不是很多。區(qū)氏臻品有許多工作了十幾年以上的木工，他們能精準(zhǔn)地把握開榫工藝，無(wú)論是開榫的質(zhì)量和速度，在行業(yè)內(nèi)都算優(yōu)秀。但是，并不是每個(gè)企業(yè)都如區(qū)氏臻品一樣擁有眾多技藝出眾的熟練工匠，現(xiàn)在紅木家具行業(yè)老木工少，學(xué)徒更少，能很好地掌握開榫技能的工匠越來(lái)越少。另外，將一個(gè)學(xué)徒培養(yǎng)成細(xì)木工大約需要兩年左右，這個(gè)成本是非常高的。
區(qū)氏臻品的木工正在劃好線的木料上開榫
榫卯加工對(duì)木材要求高
榫卯結(jié)構(gòu)容易發(fā)生開裂、變形或松動(dòng)，所以復(fù)雜的榫卯結(jié)構(gòu)很多需要采用硬木做載體，連接才能牢固；并且榫卯的成本這么高，很多現(xiàn)代企業(yè)不愿意將其用在一些大眾實(shí)木材質(zhì)中，而材質(zhì)重硬、昂貴的紅木無(wú)疑是非常配得上榫卯這種“奢華”的連接構(gòu)件的，它能很好地承載榫卯的價(jià)值，無(wú)論從物理學(xué)角度還是從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來(lái)講。
榫卯結(jié)構(gòu)的傳承，一方面是受到工業(yè)化板式家具的大量沖擊，另一方面是技術(shù)沒更新機(jī)械化程度不高，再加上從業(yè)者凋零，榫卯的傳承很大一部分依附一直被詬病機(jī)械化程度不高的紅木家具產(chǎn)業(yè)，而大部分還在做榫卯的工匠，也多在紅木家具企業(yè)工作，這不得不讓人反思：一味的機(jī)械化，對(duì)傳統(tǒng)工藝的傳承是利多于弊還是弊多于利？相信在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，手作依舊是紅木家具的主旋律，榫卯結(jié)構(gòu)也會(huì)通過(guò)紅木不斷傳承下去。